Kedves vásárlóink!
Hamarosan itt van a karácsony. A nagy vásárlások, rohanás után sokan szeretnénk pár nyugodt órát eltölteni a konyhában, hogy igazi különlegességekkel lepjük meg szeretteinket. Az alábbi receptek reméljük segítenek abban, hogy a lehető legkényelmesebben készíthessünk el pár ínyencséget. Jó sütést-főzést és békés ünnepeket kívánunk!
Receptjeink az eurecipes.eu közreműködésével jöttek létre.
www.eurecipes.eu
Karácsonyi csokoládés kuglóf
Hozzávalók:
4db tojás
1doboz kuglóf lisztkeverék
75ml narancslé
20ml rum (barna)
160g vaj
180g feketecsokoládé
2 evőkanál keserű kakaópor
150g ét bevonó csokoládé
Elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt 185 fokra.
2. Olvassza meg a feketecsokoládét vízfürdőben.
3. Keverje ki a tojásokat az olvasztott vajjal, az olvasztott feketecsokoládéval, a rummal és a narancslével.
4. Keverje össze a lisztkeveréket a kakaóporral és dolgozza össze a masszával.
5. Vajazzon ki egy kb. 20cm átmérőjű kuglófformát és hintse meg liszttel.
6. Töltse a kuglófformába a masszát.
7. Süsse 40-50 percig, ha pirulni kezd a teteje tegyen rá egy darab sütőpapírt.
8. Hagyja kihűlni.
9. Vonja be ét bevonó csokoládéval, díszítse olvasztott fehércsokoládéval.
10. Miután a csokoládé teljesen megdermedt, tálalja tejszínhabbal.
Tipp: Keverjen a tésztába ízlés szerint narancshéjat.
Kakaós kuglóf
Hozzávalók:
4db tojás
1doboz kuglóf lisztkeverék
200g vaj
80ml tej
4 evőkanál keserű kakaópor
Elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt 185 fokra.
2. Keverje ki a tojásokat az olvasztott vajjal és a tejjel.
3. Keverje össze a lisztkeveréket a kakaóporral és dolgozza össze a masszával.
4. Vajazzon ki egy kb. 20cm átmérőjű kuglófformát és hintse meg liszttel.
5. Töltse a kuglófformába a masszát.
6. Süsse 40-50 percig, ha pirulni kezd a teteje, tegyen rá egy darab sütőpapírt.
7. Hagyja kihűlni.
8. Hintse meg porcukorral.
9. Tálalja.
Tipp: Keverjen a tésztába 100g durvára vágott mandulát vagy diót.
Csokis-kókuszos piskótatallér:
Hozzávalók:
1doboz Piskóta lisztkeverék
3db tojás
50g kókuszreszelék
50g csokoládé
25g olvasztott vaj
50-60ml víz
Elkészítés:
1.Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
2.A csokoládé kivételével keverje simára a hozzávalókat.
3.Darabolja apróra, vagy reszelje le a csokoládét.
4.Keverje bele a masszába.
5.Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
6.Evõkanál, vagy habnyomó segítségével tegyen halmokat a tepsire, 3-4
cm-re egymástól.
7.Süsse 8-10 percig.
8.Kihülés után tálalja.
Piskótatallér:
Hozzávalók:
1doboz Piskóta lisztkeverék
3db tojás
30g olvasztott vaj
40ml víz
ízlés szerint lekvár
Elkészítés:
1. Melegítse elő a sütőt 170 fokra.
2. Keverje simára a hozzávalókat.
3. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
4. Habnyomóval nyomjon kis halmokat a tepsire, 3-4 cm-re egymástól.
5. Süsse 8-10 percig.
6. Kihűlés után kettõt-kettõt ragasszon össze lekvárral.
7. Tálalja.
Mákos muffinok:
Hozzávalók:(kb.12db-hoz)
1/2doboz Kuglóf lisztkeverék
2db tojás
50g darált mák
50g olvasztott vaj
30ml tej
Elkészítés:
1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverje össze a lisztkeveréket a mákkal.
3. Keverje ki a tojást, a vajat és a tejet.
4. Keverje össze a lisztkeverékkel.
5. Töltse meg ¾-ig a muffinformákat.
6. Süsse 15-20 percig.
7. Kihűlés után tálalja.
Illik hozzá a citrommáz.
Márványkuglóf:
Hozzávalók:
1doboz Kuglóf lisztkeverék
4db tojás
200g olvasztott vaj
30ml tej
45ml rum
2evõkanál keserű kakaópor
Elkészítés:
1. Melegítse elő a sütőt 185 fokra.
2. Keverje simára kakaó kivételével az összetevőket.
3. A tészta 1/3-ába keverje bele a kakaóport.
4. A kivajazott, kilisztezett kuglófformába tegye bele a világos massza felét, majd a kakaós masszát, végül a maradék világosat.
5. Egy villa segítségével óvatosan keverjen a masszán, hogy márványos legyen.
6. Süsse 40-50 percig.
7. Kihűlés után porcukorral meghintve tálalja.
Karácsonyi kuglóf:
Hozzávalók:
1doboz Kuglóf lisztkeverék
4db tojás
200g olvasztott vaj
80ml tej
40g mazsola
40g apró vegyes aszaltgyümölcsök
20g kandírozott citrushéj
50g apróra darabolt csokoládé.
1 mokkáskanál őrölt fahéj
ízlés szerint őrölt gyömbér
1. Melegítse elő a sütőt 185 fokra.
2. Keverje simára az összetevőket a csokoládé és a gyümölcsök kivételével.
3. Keverje a masszába a csokidarabokat és a gyümölcsöket.
4. Tegye a masszát kivajazott, kilisztezett kuglófformába.
5. Süsse 40-50 percig.
6. Kihűlés után porcukorral meghintve tálalja.
Cappuccinos muffinok
(kb. 24db)
Hozzávalók:
1 doboz Cappuccinos sütemény lisztkeverék
125g olvasztott vaj
3db tojás
50g keserűcsokoládé
Elkészítés:
1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. Keverje ki a vajat a tojással.
3. Aprítsa fel a csokoládét apró darabokra.
4. Keverje össze a lisztkeveréket, a tojásos masszát és a csokoládét.
5. Töltse meg a muffin formákat 2/3-ig a masszával.
6. Süsse a középső sínen 15-20 percig.
Burgonyás zsemlék
(12db)
Hozzávalók:
1/2 csomag Burgonyás kenyér lisztkeverék
20g vaj
100ml tej
170-180ml víz
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése megegyezik a csomagoláson feltüntetett elkészítési móddal.
2. A kész tésztát osszuk 12 egyenlő részre.
3. Gyúrjunk golyókat a tésztából és tegyük lisztezett tepsire, kb. 4cm-re egymástól.
4. Hagyjuk kelni 30-40 percig, míg duplájára megnőnek.
5. Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
6. Süssük a zsemléket 5 percig, majd vegyük le a hőfokot 160 fokra és még 8-12 percig süssük őket.
Édes palacsinta
(14-18db)
Hozzávalók:
1 doboz Piskóta mix lisztkeverék
3db tojás
300 ml víz
olaj, vagy vaj a serpenyő kikenéséhez
Elkészítés:
1. Keverje simára az összetevőket.
2. Hagyja állni 20-30 percig.
3. Olajozzon ki egy palacsintasütő serpenyőt és süssön vékony palacsintákat.
4. Töltse meg a palacsintákat ízlés szerinti töltelékkel.
Burgonyás lángos
(4 főre)
Hozzávalók:
1/2 csomag Burgonyás kenyér lisztkeverék
300 ml víz
olaj a kisütéshez
kevés liszt a szaggatáshoz
Elkészítés:
1. Készítsük el a kelttésztát és 15-20 percig hagyjuk állni.
2. Forrósítsunk fel olajat egy mély serpenyőben.
3. Szaggassunk fánkot a tésztából és kézzel kihúzva tegyük a bő, forró olajba és tegyünk rá egy fedőt. (egyszerre csak egyet süssünk)
4. Amikor a lángos pirulni kezd fordítsuk meg és süssük pirosra a másik felét is.
5. Csepegtessük le a lángosról az olajat.
6. Tálalja ízlés szerint sóval, tejföllel, fokhagymával.
